5月5日は端午の節句である「こどもの日」。こどもの日に食べるものの代表としては「ちまき」「かしわ餅」「べこ餅」などがあります。必ずしも全国で同じように食べられているわけではなく、関西を中心とした地域では「ちまき」、関東では「かしわ餅」、道内では「べこ餅」（最近ではケーキも多いそう！）が一般的。今回は、こいのぼりや金太郎をモチーフにした、簡単に作れるお祝いレシピを3品紹介します。

冷凍パイシートで簡単！
「こいのぼりのミートパイ」

冷凍パイシートの形を生かしてこいのぼり型の大きなミートパイを作りました。テーブルにのせた瞬間、子ども達の歓声が聞こえてきそう。中身もケチャップ味で優しい味わいです。

炊飯器で簡単！こどもの日に食べたい
「ちまき風・中華おこわのサンチュ巻き」

炊飯器で簡単にできる中華風のおこわです。ごま油香るもちもち食感が、クセになるおいしさ。しっかりめの味なので、サンチュやレタスで巻いて食べてもおいしいです。今回はこどもの日の食卓にサンチュで包んでちまき風にしてみました。

ホットケーキミックスで簡単＆すぐできる
「クマさんと金太郎の蒸しパン」

ホットケーキミックスで作る、優しい甘さの蒸しパンです。「こどもの日」にはクマさんと金太郎に可愛くデコレーション。ぜひ、お子さんと一緒に楽しくデコってみてくださいね。

＊　＊　＊

こどもの日は、べこ餅や柏餅、ちまきといった定番の食べ物のほかにも、こいのぼりやかぶと、金太郎などをモチーフにしたレシピがたくさんあります。いつもの料理に少し工夫するだけでも◎。子どもの健やかな成長を願って、かわいくて、おいしい料理でお祝いしてくださいね。