パンの耳の使い道に困ったら「チョコクランチ風」

パンの耳とチョコレートで作る「チョコクランチ風」のレシピをご紹介。
簡単なので、お子さんと一緒に作るのもおすすめです。（1個 54kcal）

パンの耳……45g
カシューナッツ……4、5個
板チョコ（ミルク）……50g
牛乳……大さじ1

（１）パンの耳は7、8mmの角切りにし、アルミホイルを敷いたオーブントースターでカリッと焼く。
（２）カシューナッツは粗く刻む。
（３）チョコレートは薄く刻んでボウルに入れ、湯せんにかけてゴムべらで混ぜながら溶かす。
（４）湯せんから外し、牛乳を加えて混ぜる。
（５）１・２を入れてざっくり混ぜる。8等分し、ラップを使って丸める。
（６）バットにクッキングシートを敷いて⑤を並べ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

道新ポケットブック2018年12月号【変身スイーツ】より
料理制作／坂下 美樹（料理研究家）　撮影／（有）スタジオ・アイ　スタイリング／菅原 美枝