持ち運びしやすく弁当に最適「水玉ロールサンド」

見た目が可愛くて食べやすいロールサンドのレシピをご紹介。お弁当にもおすすめです。
（レタス1本 69kcal、卵焼き1本 124kcal、ハム1本 89kcal）

卵……1個
A・牛乳……大さじ1
A・塩、コショウ……各少々
バター……小さじ1
食パン（サンドイッチ用）……6枚
マヨネーズ……大さじ2
練りがらし……適量
レタス（大）……1枚
ハム……2枚

（１）ボウルに卵を溶き、Aを入れて混ぜる。バターを温めた卵焼き器に流し、弱火で薄焼き卵を作る。冷めたら半分に切る。
（２）パン（耳付きの場合は切り落とす）は、マヨネーズとからしを塗り、太めのストローで所々円く抜く。
（３）ラップを広げて２を1枚置く。１を1枚のせて巻き、ラップで包んで落ち着かせる。同様にもう1本作る。
（４）レタスはパンの大きさに合わせて半分に切る。
（５）４とハムも３と同様に2本ずつ作る。

道新ポケットブック2019年4月号【かわいいクッキング】より
料理制作／坂下 美樹（料理研究家）　撮影／阿部 雅人　スタイリング／菅原 美枝