アジの干物を洋風にアレンジ「アジのチーズディップ」

アジの干物を洋風にアレンジ！「アジのチーズディップ」のレシピをご紹介。
ちょっとつまめておいしいので、パーティーやお酒のおつまみにもおすすめです。

◎2人分（1人分 214kcal）
アジの開き（干物）……1枚
クリームチーズ……50g
A・レモン汁……小さじ1
A・粗びき黒コショウ……少々
フランスパン……4cm

1．アジは魚焼きグリルで焼き、粗熱が取れたら骨と皮を取って身を粗くほぐす。
2．ボウルに室温に戻したチーズを入れて練る。柔らかくなったらAを入れて混ぜ、①を加えてざっくり混ぜる。
3．パンは4枚の輪切りにし、オーブントースターで軽く焼いて②をのせる。
◎あればセルフィーユをのせる

料理制作／東海林 明子（料理研究家）　撮影／（有）スタジオ・アイ　スタイリング／信太 悦子