黒コショウをひと振りすると、おつまみにも「ベーコンとクリームチーズトースト」

トーストにクリームチーズをたっぷり塗って、カリカリに焼いたベーコンとピクルスをトッピングするだけで出来上がり。ボリューム満点で、朝ごはんにぴったりのアレンジです。黒コショウをひと振りすると、おつまみにも♪

※写真は山食を使用

作り方

1. ピクルスはみじん切りにする。
2. ベーコンは細切りにする。
3. フライパンを熱して②を入れ、中火でカリカリになるまで炒めて取り出す。
4. パンはオーブントースターで焼き色が付くまで焼いて取り出す。
5. チーズを塗って①③をのせる。

◎あればイタリアンパセリを散らす

道新ポケットブック2017年1月号【毎日、食パン】より
料理制作／坂下 美樹（料理研究家）　撮影／グレイトーンフォトグラフス（有）　スタイリング／信太 悦子