スプーンをスコップに見立てて「スコップクリームコロッケ」
スプーンをスコップに見立てて食べたい「スコップクリームコロッケ」のレシピをご紹介。子どもが中心になって作れるレシピなので、親子で一緒に作ってみませんか。
材料（2人分）
ブナシメジ
100g
パン粉
20g
バター
10g
サラダ油
小さじ1
むきエビ
100g
ホワイトソース（缶詰）
290g
塩
少々
コショウ
少々
作り方
- シメジは石づきを切り落とす。
- 手で小房に分ける。
- フライパンを中火で熱してパン粉とバターを入れ、きつね色になるまで炒める。
- 火を止めて器に取り出す。
- 同じフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②とエビを加えて炒める。
- エビの色が変わったらホワイトソースを入れる。へらで混ぜながら4、5分煮詰めて塩、コショウで味を調える。
- 火を止めて④をかける。
◎フライパンのまま食卓に出し、スプーンをスコップに見立ててすくって食べる
監修・料理制作／武藤 聡子（フードコーディネーター・栄養士） 撮影／亀谷 光（光写真事務所） スタイリング／薬師神 弘美
こちらは道新ポケットブック2018年3月号「楽しくおいしく親子でクッキング」に掲載の記事です。
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