ふっくら揚がる「おから入りアメリカンドック」
おから入りでヘルシー！ 子どもも大人も大好きな「アメリカンドック」の作り方をご紹介。ふっくら揚がり、一つ食べたらあともう一つと、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。
材料（8個分）
魚肉ソーセージ
75g
A
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
4g
B
おから
50g
卵（M）
1個
砂糖
大さじ1と1/2
牛乳
大さじ2
揚げ油
適量
作り方
- ソーセージは8等分に切り、竹串に1個ずつ刺す。
- Aは合わせてふるう。
- ボウルにBを入れて箸で混ぜ、②を加えて全体を混ぜ合わせる。
- 手のひらに③を1/8量置いて①を1個のせ、押さえ付けるように包んで形を整える。同様に7個作る。
- 170度の油で色よく揚げる。
※油が跳ねる場合があるので注意する
※好みでケチャップやマスタードを添える
料理制作／及川 聖香（フードコーディネーター） 撮影／（有）スタジオ・アイ スタイリング／菅原 美枝
こちらは道新ポケットブック2016年2月号「ヘルシーおからレシピ」に掲載の記事です。
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