濃厚な味わいのぜいたくスイーツ「アボカドチョコムース」

生クリームもチョコレートもバターも卵も使わない「アボカドチョコムース」の作り方をご紹介。
ヘルシーかつ濃厚クリーミーなロースイーツです。（1個 267kcal）

アボカド……1個
A・ココア（無糖）……大さじ3
A・はちみつ……大さじ3
ベリーミックス（冷凍）……適量
粉砂糖……適量

◎アボカドは丸ごと1個＝約200gの物を使用しています

（１）アボカドは縦半分に切って種と皮を取り、ひと口大に切る。
（２）フードプロセッサー（またはすり鉢）に１とAを入れてよく混ぜる。
（３）器に入れて冷蔵庫で20分ほど冷やし、ベリーミックスをのせて粉砂糖を振る。

道新ポケットブック2016年5月号【毎日食べたいアボカドレシピ】より
料理制作／及川 聖香（フードコーディネーター）　撮影／（有）スタジオ・アイ　スタイリング／菅原 美枝