濃厚な味わいのぜいたくスイーツ「アボカドチョコムース」
生クリームもチョコレートもバターも卵も使わない「アボカドチョコムース」の作り方をご紹介。ヘルシーかつ濃厚クリーミーなロースイーツです。
材料（200ccのカップ2個分）
アボカド
1個
A
ココア（無糖）
大さじ3
はちみつ
大さじ3
ベリーミックス（冷凍）
適量
粉砂糖
適量
※アボカドは丸ごと1個＝約200gの物を使用しています
作り方
- アボカドは縦半分に切って種と皮を取り、ひと口大に切る。
- フードプロセッサー（またはすり鉢）に①とAを入れてよく混ぜる。
- 器に入れて冷蔵庫で20分ほど冷やし、ベリーミックスをのせて粉砂糖を振る。
料理制作／及川 聖香（フードコーディネーター） 撮影／（有）スタジオ・アイ スタイリング／菅原 美枝
こちらは道新ポケットブック2016年5月号「毎日食べたいアボカドレシピ」に掲載の記事です。
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