子どもが喜ぶキャンプ飯レシピ
バターとシナモン香る「フライパンで作る焼きリンゴ」【簡単キャンプ飯】
料理研究家の舛田悠紀子さんに、キャンプ飯と一緒に楽しみたいデザート「フライパンで作る焼きリンゴ」のレシピを教えてもらいました。食後のデザートや、15時のおやつに楽しんでみてはいかがでしょうか。
「カットしたリンゴで作る、時短で失敗なしの焼きリンゴです。本当はアイスクリームを添えたいところですが、キャンプでは難しいのでマスカルポーネを添えました。バターとシナモンの香りがたまらなくおいしいデザートです」
教えてくれたのは
フードコーディネーター／北海道フードマイスター
「家族に食べさせたい、優しい料理」をコンセプトに活動。広告の料理製作、カフェのメニュー開発などを行う。全国メディアで料理コラムや動画を連載中。
https://www.instagram.com/yukiito326/
調理時間15分
材料（3〜4人分）
リンゴ
1個
バター
20g
砂糖
大さじ2
シナモンパウダー
適量
マスカルポーネチーズ
100g程度
作り方
- リンゴは四つ割りにして、芯を取り除く。
- さらにそれぞれを3等分のくし形に切る。（全部で12切れ）
- フライパンにバターを入れて熱して溶かす。
- 一度火を止め、リンゴを放射線状に並べて砂糖を半量ふる。
- 再び火をつけ、中火でソテーする。
- 2、3分たったら裏返して、残りの砂糖を振り入れ、ふた（なければアルミホイル）をして弱火で5分蒸し焼きにする。
- ふたを取り、さらに何度か返しながら水分を飛ばす。
- マスカルポーネチーズを添え、シナモンを振りかける。
◎マスカルポーネチーズ以外に、クリームチーズやホイップクリームでもおいしいです。
撮影／中嶋史治（BLUE COLOR DESIGN） レシピ＆スタイリング／舛田悠紀子
この記事に関連するタグ
What’s New
- 食・レシピ
- ALL
Editor's pick up
Ranking
- すべて
- 食・レシピ
子育てをもっと楽しく、私らしく！
2024
5/4
SAT
Area
道央
小樽・ニセコ・積丹
道南
道北
道東
オホーツク
