甘辛い甜麺醤が味の決め手「チャーシューとキュウリ」

チャーシューとキュウリをのっけた、ボリューミーで満足感のある一品。甜麺醤のコクがチャーシューのうま味とパンの味わいをパワーアップさせます。（1人分 269kcal）

キュウリ……1/2本
長ネギ（白い部分）……10㎝
食パン（6枚切り）……2枚
甜麺醤（テンメンジャン）……大さじ1
チャーシュー……6枚
白ゴマ……小さじ1

（１）キュウリはピーラーで薄切りにする。
（２）長ネギは縦にせん切りにする。
（３）パンに甜麺醤を半量ずつ塗る。１、チャーシュー、２を順にのせてゴマを散らす。

道新ポケットブック2017年1月号【毎日、食パン】より
料理制作／坂下 美樹（料理研究家）　撮影／グレイトーンフォトグラフス（有）　スタイリング／信太 悦子