意外な組み合わせが好相性｜ベーコン巻きバナナ

意外な組み合わせが好相性の、バナナを使った変わり種のレシピをご紹介。
火を通すことでより甘味が増すバナナは、日々の料理もおいしく仕上げてくれます。

■ 材料（2人分） 1人分168kcal
バナナ……2本（1本100g前後）
ベーコン（スライス）……4枚
粗びき黒コショウ……少々
オリーブ油……適量
※写真はセニョリータ（モンキーバナナ）を使用

■ 作り方
1．バナナは皮をむき、それぞれ4つに切る。ベーコンは半分に切る。
2．バナナにベーコンを巻いてつまようじなどで留め、黒コショウを振る。
3．フライパンにオリーブ油を熱して②を入れ、表面をこんがりと焼く。
◎あればパセリを添える

料理制作／坂下 美樹（料理研究家）　撮影／グレイトーンフォトグラフス（有）　スタイリング／信太 悦子