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2019/09/28意外な組み合わせが好相性｜ベーコン巻きバナナ
道新ポケットブック9月号から、意外な組み合わせが好相性の、バナナを使った変わり種のレシピをご紹介。
火を通すことでより甘味が増すバナナは、日々の料理もおいしく仕上げてくれます。■ 材料（2人分） 1人分168kcal
バナナ……2本（1本100g前後）
ベーコン（スライス）……4枚
粗びき黒コショウ……少々
オリーブ油……適量
※写真はセニョリータ（モンキーバナナ）を使用■ 作り方
1．バナナは皮をむき、それぞれ4つに切る。ベーコンは半分に切る。
2．バナナにベーコンを巻いてつまようじなどで留め、黒コショウを振る。
3．フライパンにオリーブ油を熱して②を入れ、表面をこんがりと焼く。
◎あればパセリを添える
料理制作 / 坂下 美樹（料理研究家）
撮影 / グレイトーンフォトグラフス（有）
スタイリング / 信太 悦子
道新ポケットブック
毎月発行している、料理や健康などをテーマとした小冊子。北海道新聞の販売所が、ご購読いただいている方に配布しています。＊各号の誌面はこちら >> https://www.hokkaido-np.co.jp/pocketbook/
＊インスタグラムの公式アカウントも開設中 >> @doshin_pocketbook
2019年9月号 ≪みんなの人気者 バナナ≫
おいしくて栄養豊富、１年を通して手頃な価格で購入できるなど、そのまま食べるだけではもったいない、バナナの魅力について紹介します。バナナの種類をはじめ、甘さやおいしさの見分け方、保存方法、栄養成分や効能についてわかりやすく解説します。レシピでは、忙しい朝にぴったりの手軽な食べ方のほか、おやつや飲み物、おかずなどバリエーション豊富に取り上げます。
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