意外な組み合わせが好相性「ベーコン巻きバナナ」

意外な組み合わせが好相性！ バナナを使った変わり種レシピ「ベーコン巻きバナナ」をご紹介。
火を通すことでより甘味が増すバナナは、日々の料理もおいしく仕上げてくれます。（1人分 168kcal）

バナナ……2本（1本100g前後）
ベーコン（スライス）……4枚
粗びき黒コショウ……少々
オリーブ油……適量
※写真はセニョリータ（モンキーバナナ）を使用

1．バナナは皮をむき、それぞれ4つに切る。ベーコンは半分に切る。
2．バナナにベーコンを巻いてつまようじなどで留め、黒コショウを振る。
3．フライパンにオリーブ油を熱して②を入れ、表面をこんがりと焼く。
◎あればパセリを添える

道新ポケットブック2019年9月号【みんなの人気者 バナナ】より
料理制作／坂下 美樹（料理研究家）　撮影／グレイトーンフォトグラフス（有）　スタイリング／信太 悦子