• 2019/09/24

    かみながら飲みたい|バナナの和風ホットミルク

    道新ポケットブック9月号から、栄養素が豊富に含まれているバナナを使ったホットミルクのレシピをご紹介。

    ■ 材料(1人分) 377kcal
    バナナ……1本(100g前後)
    A・牛乳……カップ3/4
    A・蜂蜜……大さじ1
    B・黒すりゴマ……大さじ2
    B・きな粉……大さじ1/2

    ■ 作り方
    1.バナナは皮をむいて輪切りにし、ボウルに入れる。フォークでつぶして滑らかにする。
    2.Aを加えてよく混ぜ、耐熱カップに注ぐ。
    3.電子レンジ(600W)で加熱して人肌くらいに温め、合わせたBを入れて混ぜる。


    料理制作 / 坂下 美樹(料理研究家)
    撮影 / グレイトーンフォトグラフス(有)
    スタイリング / 信太 悦子

    道新ポケットブック
    毎月発行している、料理や健康などをテーマとした小冊子。北海道新聞の販売所が、ご購読いただいている方に配布しています。

    *各号の誌面はこちら >> https://www.hokkaido-np.co.jp/pocketbook/
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    2019年9月号 ≪みんなの人気者 バナナ≫
    おいしくて栄養豊富、1年を通して手頃な価格で購入できるなど、そのまま食べるだけではもったいない、バナナの魅力について紹介します。バナナの種類をはじめ、甘さやおいしさの見分け方、保存方法、栄養成分や効能についてわかりやすく解説します。レシピでは、忙しい朝にぴったりの手軽な食べ方のほか、おやつや飲み物、おかずなどバリエーション豊富に取り上げます。