キャラベニスト・くぼたかおりのしあわせごはん
子どもと一緒に作っても楽しい！「クリスマスツリーマフィン」
クリスマスツリーをイメージしたデコレーションがかわいい「クリスマスカップケーキ」の作り方をご紹介。カラフルな見た目でクリスマス気分が盛り上がるので、パーティーにもおすすめです。
材料（マフィン型6個分）
A
サラダ油
80g
上白糖
60〜70g
全卵
L玉1個（52g）
B
薄力粉
75g
強力粉
75g
ベーキングパウダー
4g
牛乳
60〜70cc
ホイップクリーム
適量
グラニュー糖
大さじ2
色粉（緑）
適量
お好みのトッピング（アラザンなど）
適量
作り方
- Aを混ぜ、全卵を加えてからBを混ぜ入れる。そこに少量ずつ牛乳を加えながらさらに混ぜる。ゴムベラからタラタラと垂れるくらいの状態でOK。
- マフィンカップに①を7割ほど注入し、トントンとテーブルに底を打ち付けて平らにならし、180度のオーブンで25分焼く。
- ホイップクリームを八分立て程度まで泡立てし、グラニュー糖を大さじ2加えた後、さらに泡立てて硬めに仕上げる。
- クリームに緑の色粉を加えて着色。濃くなりすぎると元に戻せないので、つまようじなどを使い、少しずつ慎重に。
- マフィンに渦巻き状にクリームを絞り、ピックで星を刺す。ピンセットで アラザンをちりばめ、周りを雪だるまやサンタで飾ればできあがり！
コツ・ポイント
- 材料を混ぜる際、牛乳を一気に入れてしまうとダマになってしまうので、少量ずつ加えるのがコツ。
- デコレーションは、チョコやフルーツを使っても喜ばれそう！
教えてくれたひと
監修 くぼたかおり
お弁当学マスター認定講師
（一般社団法人日本キャラベニスト協会）
（一般社団法人日本キャラベニスト協会）
お弁当やスイーツなどのキャラフードを投稿しているインスタグラムはフォロワー数5万人を超える。ファッション・音楽・アニメ・フードなどの“日本のポップカルチャー”を世界に向けて発信するプロジェクト「もしもしにっぽん」で、2017年よりレシピの連載開始。今注目のキャラベニストとしてファンが急増中。
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