キャンプやアウトドアにもおすすめ「サケのチーズタッカルビ風」レシピ
フライパンで作る「サケのチーズタッカルビ風」のレシピをご紹介。タッカルビは韓国の焼き肉の一種で、鶏肉と野菜を炒めたものです。キャンプやアウトドアのメニューとしてもおすすめの一品。
材料（2人分）
生サケ（切り身）
2切れ
塩、日本酒
各適量
ニラ
100g
ニンジン
30g
ごま油
大さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1
モヤシ
200g
コチュジャン
大さじ2
日本酒
大さじ1
ピザ用チーズ
60g
白ゴマ
小さじ1
作り方
- サケはひと口大に切って塩と酒を振り、水気を拭く。
- ニラは5cmに切る。ニンジンは短冊切りにする。
- フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火で熱する。香りが出たらモヤシと②を散らして加え、①をのせる。
- コチュジャンと酒を合わせて③にかけ、ふたをして中火で5分間蒸す。
- チーズをのせ、溶けたらゴマを振る。
料理制作／坂下 美樹（料理研究家） 撮影／阿部 雅人（スタジオ サード） スタイリング／菅原 美枝（スタジオ サード）
こちらは道新ポケットブック2020年3月号「いろいろできるフライパンクッキング」に掲載の記事です。
What’s New
- 食・レシピ
- ALL
Editor's pick up
Ranking
- すべて
- 食・レシピ
子育てをもっと楽しく、私らしく！
2024
5/4
SAT
Area
道央
小樽・ニセコ・積丹
道南
道北
道東
オホーツク
