家族で楽しめる毎日のごはん・おかず・スイーツ・パン・お弁当のレシピから、離乳食、パーティー・おもてなしメニューや、作り置き・保存、トレンドの食品情報まで、料理のアイディアをお届けする【食・料理／Food】に関するページです。
食・レシピに関する記事一覧
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【子ども向けおせち料理】ジュースで作るから簡単「リンゴきんとん」
おせち料理はお酒の肴（さかな）のようなメニューが多く、小さな子どもが食べられるものが少ないですよね。子ども向けメニューを追加して、みんなで食べられるお正月料理にしませんか？子どもでも食べやすいサツマイ
#おせち料理#レシピ -
【子ども向けおせち料理】大人も子どもも大好き「エビのマヨネーズあえ」
おせち料理はお酒の肴（さかな）のようなメニューが多く、小さな子どもが食べられるものが少ないですよね。子ども向けメニューを追加して、みんなで食べられるお正月料理にしませんか？大人も子どもも大好きな「エビ
#おせち料理#レシピ -
チーズや生クリーム不使用！冬にぴったりの「塩麹豆腐で作るカルボナーラ風ペンネ」
まるでチーズのような味わいの“塩麹（こうじ）豆腐”を使って作る「カルボナーラ風ペンネ」のレシピを、発酵食品ソムリエの「ほのむすび」こと宮澤穂乃香さんに教えてもらいました。「豆腐は塩麹に漬けておくと、酵
#麺・パスタのレシピ#レシピ#子どもも喜ぶ野菜麹ごはん#塩麹 -
秋から冬にかけて食べたい！たっぷり根菜と麹で作る「おうち和ごはん」
ゴボウ、サツマイモ、レンコンといった根菜類は、秋から冬にかけての今が一番おいしく、栄養もたっぷり。この根菜と麹（こうじ）調味料で簡単に作れる「おうち和ごはん」のレシピを、発酵食品ソムリエの「ほのむすび
#レシピ#子どもも喜ぶ野菜麹ごはん#ごはんもののレシピ#玉ねぎ麹#しょうゆ麹#塩麹 -
冷めてもおいしい！ 甘辛だれでご飯がすすむ「エリンギの豚肉巻き」
甘辛い味付けでご飯がどんどん進む「エリンギの豚肉巻き」を、インスタグラムで人気のデリスタグラマー筒井麻依子さんに教えてもらいました。エリンギは焼いても身がやせないので、かさ増し食材として大活躍。肉巻き
#レシピ#時短レシピ -
コワかわいい見た目で子どもも喜ぶ「ハロウィン鍋レシピ３選」【ミツカンの鍋つゆプレゼント】
10月31日は「ハロウィン」。家族や友人と集まってハロウィンパーティーを楽しむという人もいるのではないでしょうか。だんだん寒くなってきて、あったかいお鍋が恋しくなる季節。わいわいと楽しむハロウィンパ
#鍋レシピ#ハロウィン -
麹の力でしっとりふわっと仕上がる「おからと米粉の塩麹パンケーキ」
塩麹（こうじ）や米粉、おからで作るヘルシーなパンケーキのレシピを、発酵食品ソムリエの「ほのむすび」こと宮澤穂乃香さんに教えてもらいました。「今回は、小麦や乳製品を使わずに米粉や塩麹を使ったパンケーキを
#レシピ#子どもも喜ぶ野菜麹ごはん#おやつ・デザート#おからレシピ#塩麹 -
蒸し器がなくてもOK！電子レンジで作る「卵の鉢蒸しきのこあんかけ」
秋の味覚・キノコを使ったレシピ「卵の鉢蒸しきのこあんかけ」を、人気のデリスタグラマー筒井麻依子さんに教えてもらいました。とろ〜り甘めのあんが食欲をそそる一品です。「家族1人分ずつ茶碗に入れて蒸すのでは
#麺つゆレシピ#卵のレシピ#レシピ#時短レシピ -
味付けは麹調味料だけ！ うま味たっぷり「秋の一汁一菜麹ごはん」
秋の食材と麹（こうじ）調味料で簡単に作れる一汁一菜のレシピを、発酵食品ソムリエの「ほのむすび」こと宮澤穂乃香さんに教えてもらいました。「麹調味料が食材が持つうま味をさらに引き出してくれるので、優しい味
#レシピ#子どもも喜ぶ野菜麹ごはん#スープ・汁物のレシピ -
辛くないから子どももおいしく食べられる！体に優しい「麹たっぷり豆乳担々麺風」
子どもがおいしく食べられる、辛くない「豆乳担々麺風」のレシピを、発酵食品ソムリエの宮澤穂乃香さんに教えてもらいました。麹（こうじ）調味料と豆乳を使うことで、栄養満点＆体にやさしい味わいに。キノコ入りの
#ワンプレートごはん#麺・パスタのレシピ#レシピ#子どもも喜ぶ野菜麹ごはん
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