アイシングクッキー知って　粉砂糖使って絵や文字飾り付け　佐呂間の村岡さんが専門店３日開店

3日に開店するアイシングクッキー専門店で商品を紹介する村岡和枝さん

【佐呂間】粉砂糖を使って焼き菓子に絵や文字を描くアイシングクッキーの専門店「SORA☆SORA」が3日、町浜佐呂間418にオープンする。アイシングクッキー講師の村岡和枝さん（42）が自宅横の倉庫を店舗に変えて自作の商品を販売する。村岡さんが直営店を設けるのは初めてで「アイシングクッキーを作るのは意外と簡単です。商品を手に取って『自分も作ってみたい』と興味を持ってもらえたらうれしい」とPRする。

アイシングクッキーとは、着色した粉砂糖と卵白などを混ぜてつくったクリームを表面に塗って装飾したクッキーのこと。色使いや塗り方を工夫することで、動物や食べ物などの絵や、好きな文字を手軽に描くことができる。溶けたり変色したりしないため、鑑賞用やプレゼントとして利用される機会が多いという。

村岡さんがアイシングクッキーに興味を持ったのは５年前。学生時代の友人が札幌でアイシングクッキー講師として活躍し始めたことを知った。「自分はそれほど器用ではないけど、こんなにかわいい作品ができるんだと思ったら、やってみたくなった」。2年後に自身も3日間の講習を受けて資格を取得した。

2019年5月から自宅などで町民らへの指導を始めた。次第に自分の作品への自信や販売への意欲が高まり、20年からは町内の菓子店などに商品を卸すようにもなった。ただ、村岡さんが購入者と顔を合わせる機会が少なく、教室の集客につなげたい思いもあり、直売所の開設を決意した。自宅の物置だった四畳半の倉庫に商品を並べる。

店舗では、動物や食べ物といった基本的な作品に加え、「筆文字」を取り入れたもの、季節に応じた創作品などを販売する。1個300円から。営業は毎週土曜と月曜の午前10時～午後4時。

問い合わせは村岡さん、電話080・5583・5691へ。