子どもたちに食にまつわる仕事を学んでもらうイベント「函館生まれの万能調味料でかんたん・おいしい料理体験」が2024年1月13日、北海道ガス株式会社函館支店（函館市万代町）で開催されます。

函館市が主催する「未来につながる“職業／食育”体験講座」の第3弾で、函館生まれの万能調味料を使った料理を楽しみながら、食に関わるお仕事について楽しく学びます。

前半は、料理が初めての人も苦手な人も美味しい料理が作れてしまう、函館生まれのコンブ万能調味料「極 UMAMI 美人」の開発のほか、地元食材を活用した商品プロデュースも手掛ける株式会社KIZUNAの川﨑良平社長と一緒に道南の美味しい食について学びましょう。

【前半の講師】株式会社KIZUNA 川﨑 良平社長

函館生まれ。函館生まれの万能調味料「極 UMAMI 美人」を開発。地元食材を活用して商品プロデュースもしている。

【後半の講師】田村 詩織先生

大手料理教室 ABC Cooking Studio で10年近く講師を務め、現在は札幌赤れんがスタジオで料理やケーキのレッスンを担当。

後半は、大手料理教室ABC Cooking Studioで約10年講師を務める田村先生と一緒に、函館のうまみが詰まった万能調味料を使った料理に挑戦！

参加者には今回のメニューに使用する「極 UMAMI 美人」がプレゼントされます。

ぜひこの機会に参加して、函館生まれの万能調味料を使った料理体験を通して、食のお仕事について楽しく学びませんか？

お問い合わせ：houjin@jp.abc-cooking.com
函館市食の担い手育成推進業務事務局（株式会社 ABC Cooking Studio）

イベント情報

以下の情報は最新ではない可能性もあります。お出かけ前に最新の公式情報を必ずご確認ください。

名称

函館生まれの万能調味料でかんたん・おいしい料理体験

開催日時

2024年1月13日（土）
① 10:00〜12:30（小学生と保護者）
② 13:30〜16:00（中学1年生から高校3年生）

開催場所

北海道ガス株式会社 函館支店（函館市万代町8-1）

内容

●前半（約60分）
【午前の部】いつもお料理を作ってくれる家族のみんなに感謝！お料理の大変さと楽しさを学ぼう
【午後の部】商品プロデュース業ってなぁに？ 道南の美味しいを形にするお仕事を学んで将来に活かそう

●後半（約60分＋試食約30分）
【午前・午後共通】函館のうまみが詰まった万能調味料を使った料理教室

定員（先着順）

午前の部：4組（1組最大3名まで）
午後の部：10名

参加費

1人 500円

持ち物

エプロン、ハンドタオル、室内用の上靴
（スリッパ NG、濡れている場合があるためゴム製のものを推奨）

主催

函館市

駐車場

あり

その他

※午前の部は18歳以上の保護者の方がお申込みください。代表者一人につき子ども2名まで可能です。
※午後の部は保護者の方もしくは保護者の方に確認のうえご本人がお申込みください。
※調理台は高さ約80cmとなります。
※調理後は会場にて試食となります。お持ち帰りはお控えください。
※食べ物アレルギーがある方は、お申込み時に houjin@jp.abc-cooking.com までご連絡ください。
※当日の写真や動画が函館市に提供・使用されることをご了承ください。

地図