花畑みたいにきれいなオムライス「オープンオムライス」
花畑みたいにきれいな「オープンオムライス」のレシピをご紹介。子どもが中心になって作れるレシピなので、ぜひ親子で一緒に作ってみませんか。
材料（2人分）
玉ネギ
1/2個
鶏もも肉
50g
プロセスチーズ
30g
ブロッコリー
1/4株
サラダ油
大さじ1
ご飯
茶わん2杯分
A
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
塩
少々
コショウ
少々
溶き卵
2個分
作り方
- 玉ネギは薄切りに、鶏肉は小さめのひと口大に、チーズは1.5cm角に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
- 耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2分間加熱する。
- ホットプレートにサラダ油を引いて180度に熱し、肉と玉ネギを炒める。
- 火が通ったらご飯とAを加えて炒め合わせる。塩、コショウで味を調える。
- ご飯を中央に寄せる。
- 溶き卵を周りに流し入れる。
- ②とチーズを散らし、卵に火が通ったらケチャップ（分量外）をかける。
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