とろ〜りチーズがたまらない！「クリーミーミートソースのドリア風どんぶり」
「包丁を使わず、簡単にできるミートソースに牛乳とチーズを加えてクリーミーに仕上げ、そのままご飯にのせてドリア風にしました。とろりとしたチーズがたまらないおいしさです。ご飯にはもちろん、トーストにのせても♪」（舛田さん）
教えてくれたのは
フードコーディネーター／北海道フードマイスター。「家族に食べさせたい、優しい料理」をコンセプトに活動。広告の料理製作、カフェのメニュー開発などを行う。全国メディアで料理コラムや動画を連載中。札幌市在住。
調理時間10分
材料（2人分）
温かいご飯
2杯分
合いびき肉
180g
トマトジュース（食塩無添加）
200ml
とんかつソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
砂糖
小さじ1
牛乳
60ml
シュレッドチーズ
30g
オリーブオイル
小さじ2
おろしニンニク（チューブタイプ）
小さじ1
乾燥パセリ
適宜
作り方
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ひき肉を入れて強めの中火で炒める。
- 肉の色が変わり、ポロポロになったら中火にし、トマトジュース、とんかつソース、ケチャップ、砂糖、顆粒コンソメ、おろしニンニクを加えて5分ほど煮込む。
- 牛乳を加えて混ぜ、仕上げにチーズを加えてさっと混ぜる。
- 器にご飯と③を盛り付ける。お好みで乾燥パセリをのせる。
レシピ・スタイリング・撮影／舛田悠紀子
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