市販のロールケーキで簡単！ブッシュドノエル
クリスマスの定番ケーキ、丸太をイメージしたブッシュドノエルは市販のロールケーキを使うことで、グッと簡単に。
クリスマスの食卓が華やかになるケーキが手軽に作れます。
ぜひお子さんと一緒にデコレーションを楽しんでくださいね。
教えてくれたのは
フードコーディネーター／北海道フードマイスター。「家族に食べさせたい、優しい料理」をコンセプトに活動。広告の料理製作、カフェのメニュー開発などを行う。全国メディアで料理コラムや動画を連載中。札幌市在住。
調理時間30分
材料（市販のお好きなロールケーキ。今回は長さ18cmのものを使用しました）
生クリーム
(動物性、植物性どちらでも。
うち50mlはココアパウダーを溶かす用に使う)
(動物性、植物性どちらでも。
うち50mlはココアパウダーを溶かす用に使う)
ココアパウダー
15g
砂糖
30g
シロップ
水
大さじ2
砂糖
大さじ2
作り方
- シロップを作る。砂糖に水を入れてラップなしで600Wの電子レンジで1分加熱して完全に砂糖を溶かす。
- 生クリームをラップなしで30秒加熱し、ココアパウダーをふるい入れ、よく溶かす。
- 砂糖も加え溶けるまで混ぜる。
- 冷めたら生クリームを少しずつ加えて滑らかに混ぜる。
- ハンドミサーに持ち替え、ツノがたつまでしっかり泡立てる。
- ロールケーキの端5cm程度のところから斜めにカットする。
- チョコクリームをつけてのりにして本体にしっかりと載せる。
- はけなどで、ケーキ全体にシロップを塗る。
- チョコクリームを全体にたっぷり塗り、フォークで模様をつける。
◎切り株の部分は竹串で整える
- 茶漉しでココアパウダー（分量外）を振りかける。
- 自由に飾り付けをして完成。
レシピ・スタイリング・撮影／舛田悠紀子
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