濃厚だけど後味さっぱり「アボカドとカマンベールチーズ」
アボカドとカマンベールチーズを“のっけるだけ”で完成するごちそうトースト。とろっとクリーミーなアボカドと、とろ〜りカマンベールチーズの塩気がたまりません。ワインにも合うので、パーティーメニューにも。
材料（1人分）
アボカド
1/2個
レモン汁
少々
カマンベールチーズ
25g
食パン（5枚切り）
1枚
バター
5g
※写真はクルミ入り山食を使用
作り方
- アボカドは種と皮を取って1、2cmの角切りにし、レモン汁をかける。チーズも1、2cmの角切りにする。
- パンにバターを塗って①をのせ、オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。
◎あれば粗びきにしたピンクペッパーを散らす
料理制作／坂下 美樹（料理研究家） 撮影／グレイトーンフォトグラフス（有） スタイリング／信太 悦子
こちらは道新ポケットブック2017年1月号「毎日、食パン」に掲載の記事です。
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