食材大きく園児窒息 札幌1歳死亡事故 検証WGが報告書 かむ力と適合せず

男児に提供された豚肉の炒め物。事故から2日後に警察から返却されたものを札幌市が撮影した(札幌市提供)
札幌市北区の認可保育園で昨年10月、1歳男児が給食を喉に詰まらせ死亡した事故で、市が設置した専門家による検証ワーキンググループ(WG)は10日、報告書を公表した。提供された豚肉の炒め物の食材が大きく、男児のかむ力と適合していなかったことが原因と結論づけた。また、職員が同園のマニュアル通りに対応しなかったため、119番が遅れた可能性があると指摘した…
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