甘辛い甜麺醤が味の決め手「チャーシューとキュウリのトースト」
チャーシューとキュウリをのっけた、ボリューミーで満足感のある一品。甜麺醤のコクがチャーシューのうま味とパンの味わいをパワーアップさせます。
材料（1人分）
キュウリ
1/2本
長ネギ（白い部分）
10cm
食パン（6枚切り）
2枚
甜麺醤（テンメンジャン）
大さじ1
チャーシュー
6枚
白ゴマ
小さじ1
作り方
- キュウリはピーラーで薄切りにする。
- 長ネギは縦にせん切りにする。
- パンに甜麺醤を半量ずつ塗る。①、チャーシュー、②を順にのせてゴマを散らす。
料理制作／坂下 美樹（料理研究家） 撮影／グレイトーンフォトグラフス（有） スタイリング／信太 悦子
こちらは道新ポケットブック2017年1月号「毎日、食パン」に掲載の記事です。
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