日本の秋の味覚“柿”をケーキとパフェに！カフェコムサが日本各地から厳選した「柿フェア」を開催

市場にほとんど出回っていない、岐阜県産の希少な柿「天下富舞」を使用。イチョウの飾り切りにして、カスタードクリームのベースに美しく飾り付けています。「天下富舞」そのものの美味しさを堪能できるケーキです。

大玉で糖度が高く、みずみずしい福岡県産「秋王」をふんだんに使用し、美しく飾り付けたショートケーキ。相性抜群のピスタチオクリームとともに、旬の美味しさを堪能できます。

甘くみずみずしい柿をふんだんに使用し、ほろ苦いキャラメルクリームと、もちもち食感のミルクレープ生地でボリュームたっぷりに仕上げられたミルクレープ。ベースはマスカルポーネ。柿とキャラメルの相性抜群な美味しさを楽しめます。

大玉で糖度が高く、みずみずしい福岡県産「秋王」をふんだんに使用。ベースのピスタチオアイスと合わせ、飾り付けられたショートケーキパフェ。今が旬の柿と、ピスタチオのコンビネーションを楽しめます。