北欧のチョコレート店「ピーターバイヤー」知床に進出　アジア初

【斜里】デンマークのチョコレート店「ピーターバイヤー」は、オホーツク管内斜里町の「北こぶし知床ホテル＆リゾート」にアジア初の店舗を開設する。2022年2月の開業予定で、チョコレート販売とカフェ営業を行う。

「Peter Beier SHIRETOKO（仮称）」の名称で、ホテルを経営する「北こぶしリゾート」が運営する。ホテル内にあるカフェを改装し、約90種類のチョコレートや知床限定の商品を販売。カフェではオリジナルドリンクを提供する。北こぶしリゾートは「地域とのコラボ企画も含め、日本独自の商品を知床から発信していきたい」としている。

ピーターバイヤーは1996年の創業で、デンマークを中心に店舗を展開。国内では大丸札幌店などの催事で販売してきた。（池野上遥）