キッチンカーで幸せお届け　岩内・森さん　コロナ下、パフェでわくわく感

【岩内】町内の会社員森正次さん（34）は5月から毎週末、キッチンカーを利用し、後志管内では珍しい「バブルワッフルパフェ」を移動販売している。新型コロナウイルスの感染拡大で持ち帰り料理の需要が高まっていることから副業で始めた。生地のモチモチとした食感が家族連れを中心に好評で、森さんは「コロナ禍で暗くなっている人たちに幸せを届けたい」と話している。

森さんは岩内町出身。岩内高を卒業後、町内の建設会社に就職し、主に北電泊原発でシステムの保守管理を行っている。泊原発の停止が長引く中、勤め先以外の収入源を確保しようと、会社で認められている副業に挑戦。昨年3月からは得意のプログラミングを生かし、子ども向けのパソコン教室を町内で開講した。