ケーキ店ゼロの滝上でケーキ教室　磯野さん開講　町産素材で「老若男女楽しんで」

【滝上】10年以上ケーキ店がないという町内で、今春まで滝上小の教員だった主婦磯野孝子さん（32）が、自宅にケーキ作り教室をオープンさせた。生地の原料には町産品をふんだんに使い、受講者はオリジナルのケーキ作りにも挑戦できる。子育てのために自宅でできる仕事を考えていたところ、子どもたちがケーキに触れる機会が少ないまちの事情に思い至った。磯野さんは「老若男女が楽しめる教室にしたい」と意欲を見せる。

今月に開校した教室名は「nico ケーキレッスン」。25日の教室には2人が参加し、イチゴのケーキを作った。スポンジには町内産の低温殺菌牛乳、鶏卵、「きたほなみ」の小麦粉を使用。参加者は生地のカットの仕方やクリームの塗り方などの基本を教わった。参加した平石あゆみさん（37）は「とても丁寧。子どもでも参加しやすいと思う」と話した。