道産小麦のベーグルどうぞ　千歳に初の専門店オープン

【千歳】道産小麦を使ったベーグルを販売する専門店「NAMAKEMONO CAFE（ナマケモノ カフェ）」が栄町3にオープンした。同店によると、市内でベーグル専門店は初めてという。

札幌で介護福祉士をしていた大西悠斗さん（32）が、異業種の世界で挑戦したいと2019年に勤めていた会社を退職。知り合いの石狩管内当別町のベーグル店で修業し、今年4月20日に開業した。

ベーグルはパンの一種で、同店は道産小麦を100％使用。牛乳を使うことで食感をやわらかくし、甘みが出るように工夫した。日替わりで10種類を販売し、プレーン（180円）や糖質を抑えたブラン（190円）などが人気という。

店名は動物のナマケモノが由来で、リラックスできる空間にしたいとの思いを込めた。店舗は2階建ての古民家を改装。1階がワイファイやコンセントを備えたカフェスペースで、2階には親子でくつろげるようハンモック席を設けた。

大西さんは「地域の人や観光客の交流の場としても活用してほしい」と話す。午前10時～午後6時。月曜、火曜定休。問い合わせは同店（電）0123-31-3309へ。（三坂郁夫）