札幌に素材厳選のシャトレーゼ　23日に道内初出店　「YATSUDOKI」

菓子製造販売のシャトレーゼ（甲府市）は23日、札幌市営地下鉄澄川駅近く（南区澄川4の2）に、素材を厳選した店舗「YATSUDOKI（ヤツドキ）」をオープンする。道内で同業態の店舗を出すのは初めて。

道内既存店では約400種類の商品を扱っているが、新店舗ではうみたて卵のプリン（270円）や、しぼりたて牛乳のカスタードシュー（同）など、同社本社がある山梨県・八ケ岳周辺の契約農場の卵や牛乳を使った高級感漂う商品など約100種類を販売。YATSUDOKIは「おやつ時」と「八ケ岳」にちなむ。

同社の既存店は車で行くような郊外型が中心だったが、住宅街の駅近くに店を構え「手土産需要を取り込む」（同社広報室）狙いだ。午前9時～午後8時。年中無休。今夏には札幌市内に道内2号店の出店を計画している。（麻植文佳）