「エンタメパン屋」富良野進出　堀江貴文さんアイデアの「小麦の奴隷」

【富良野】ロケット開発企業インターステラテクノロジズ（十勝管内大樹町）の創業者堀江貴文さんのアイデアをきっかけにできたパン店「小麦の奴隷」の富良野店が19日、市内幸町にオープンする。道内3店目で、上川管内には初出店だ。富良野地方の食材を使ったメニューを提供するなど、地域に根ざした商品づくりを目指す。

小麦の奴隷は、大樹町の株式会社「こむぎの」が運営主体となり、全国でフランチャイズ展開している。道内にはこれまで、大樹町の本店と苫小牧店が開店。富良野店は、市中心部の東5条通りに面した空き店舗を活用し、市内の北海道ホテル＆リゾートが運営する。

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