焼きたてを頬張りたい、洋食風ボリュームトースト「エビグラタン風」
ホワイトソースを使った、エビグラタン風のアレンジトースト。しっかりとボリュームもありながら、簡単に作れるので、忙しい朝にもおすすめ。こんがり焼き色が食欲をそそります。熱々とろ〜りを楽しんでみて。
材料（1人分）
むきエビ（中）
8匹
ホワイトソース（缶詰）
50g
食パン（4枚切り）
1枚
A
粉チーズ
大さじ1
パン粉
小さじ1
バター
5g
粗びき黒コショウ
少々
作り方
- エビはさっと塩ゆでして湯切りする。
- 器にホワイトソースと①を入れて混ぜる。
- パンに②をのせて合わせたAを振りかける。バターを手でちぎって所々にのせる。
- オーブントースターで焼き色が付くまで焼いて取り出し、黒コショウを振る。
◎あればみじん切りにしたパセリを散らす
料理制作／坂下 美樹（料理研究家） 撮影／グレイトーンフォトグラフス（有） スタイリング／信太 悦子
こちらは道新ポケットブック2017年1月号「毎日、食パン」に掲載の記事です。
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