パンの皿に盛り付けてガブっと食べたい「ポテトサラダと目玉焼き」
ポテトサラダと目玉焼きを“のっけるだけ”の食パンアレンジ。常備菜やあるものでパパッと作る楽チンレシピは、忙しい朝にもおすすめです。
材料（1人分）
サラダ油
適量
卵
1個
食パン（4枚切り）
1枚
バター
5g
サラダ菜
1枚
ポテトサラダ
100g
粗びき黒コショウ
少々
※写真は山食を使用
作り方
- フライパンにサラダ油を熱して卵を割り入れ、中火で焼いて取り出す。
- パンにバターを塗ってサラダ菜、ポテトサラダ、①を順にのせ、黒コショウを振る。
料理制作／坂下 美樹（料理研究家） 撮影／グレイトーンフォトグラフス（有） スタイリング／信太 悦子
こちらは道新ポケットブック2017年1月号「毎日、食パン」に掲載の記事です。
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