いろいろなチーズで楽しみたい「ミニトマトとモッツァレラチーズトースト」
2022/01/29イタリアンの定番「カプレーゼ」をトーストにのせて焼き、熱々のメニューにアレンジ。とろ~りとろけたモッツァレラのミルク感と、焼いたトマトの濃縮された味わいは最高の組み合わせです。チーズの種類を変えるとまた違った味わいを楽しめるので、いろいろ試してみて♪(1人分 426kcal)
材料(1人分)
モッツァレラチーズ……50g
ミニトマト……3個
食パン(5枚切り)……1枚
オリーブ油……小さじ2
粗びき黒コショウ……少々作り方
(1)チーズは手で細かくちぎる。
(2)トマトはへたを取って半分に切る。
(3)パンにオリーブ油を塗って1・2を順にのせ、黒コショウを振る。
(4)オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。
◎あればバジルをのせる道新ポケットブック2017年1月号【毎日、食パン】より
料理制作/坂下 美樹(料理研究家) 撮影/グレイトーンフォトグラフス(有) スタイリング/信太 悦子最新の記事
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