ささ身を焼いて生地風にした「ささ身のピザ風」
ささ身を焼いて生地風にした「ささ身のピザ風」のレシピをご紹介。おつまみや、子どものおやつにもおすすめです。高タンパク質なのも◎。
材料（2人分）
鶏ささ身肉
3本（180g）
塩、コショウ
各少々
モッツァレラチーズ
40g
オリーブ油
小さじ1
ピザソース
30g
バジル
適量
作り方
- 鶏肉は筋を取り、できるだけ薄くそぎ切りにする。軽く塩、コショウを振る。
- チーズはちぎっておく。
- フライパンにオリーブ油の半量を引き、①の半量を少し重なるようにしながら敷く。
- ピザソースの半量を塗って②の半量を散らし、ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。バジルを散らす。
- 同様にもう1枚焼く。
料理制作／東海林 明子（料理研究家） 撮影／阿部 雅人 スタイリング／菅原 美枝 栄養監修／山崎 ひとみ（管理栄養士）
こちらは道新ポケットブック2021年1月号「朝昼夕に 高タンパク質料理」に掲載の記事です。
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