のりを絡めて食べる「のり混ぜそば」

のりを絡めて食べる「のり混ぜそば」のレシピをご紹介。（1人分 398kcal）

板のり……1枚
A・ごま油……大さじ2
A・麺つゆ（2倍濃縮）……大さじ1
A・オイスターソース……大さじ1
A・鶏がらスープのもと（顆粒）……小さじ1
中華麺（生）……220g
小ネギ（小口切り）……2本分
粗びき黒コショウ……少々

◎本ページで使用する板のりは、1枚（全形）21×19cmの全国統一サイズです。

1．のりは細かくちぎる。
2．大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
3．麺をゆでて湯切りし、②に入れて混ぜ合わせる。
4．器に盛って①と小ネギを散らし、黒コショウを振る。

道新ポケットブック2018年10月号【使える！おいしい！優秀な伝統食品「のり」】より
料理制作／及川 聖香（フードコーディネーター）　撮影／（有）スタジオ・アイ　スタイリング／菅原 美枝