海の香りが口いっぱいに広がる「のり味シーフードピザ」
海の香りが口いっぱいに広がる「のり味シーフードピザ」のレシピをご紹介。
材料（2人分）
板のり
1枚
水
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
塩
少々
玉ネギ
15g
ミニトマト
2個
シーフードミックス（冷凍）
100g
ピザ生地（冷凍 直径23cm）
1枚
ピザ用チーズ
40g
※ここで使用する板のりは、1枚（全形）21×19cmの全国統一サイズです。
作り方
- のりは細かくちぎり、分量の水と合わせて3分ほど置く。
- フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを入れる。香りが立つまでスプーンなどで混ぜ、①と塩を加える。ひと煮立ちしたら火を止める。
- 玉ネギは薄切りに、トマトはへたを取って4等分に切る。
- シーフードミックスはざるに入れて熱湯を回しかけ、キッチンペーパーで水気を取る。
- ピザ生地に②を塗って③④とチーズをのせる。
- オーブントースターで焼き色が付くまで5分ほど焼く。
料理制作／及川 聖香（フードコーディネーター） 撮影／（有）スタジオ・アイ スタイリング／菅原 美枝
こちらは道新ポケットブック2018年10月号「使える！おいしい！優秀な伝統食品『のり』」に掲載の記事です。
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