なじみの味付けで、もりもり食べる「ブロッコリーのジンギスカンサラダ」

なじみの味付けで、もりもり食べれる「ブロッコリーのジンギスカンサラダ」のレシピをご紹介。
ブロッコリーが苦手なお子さんでも、ジンギスカンの味付けで食べられるかもしれません。（1人分 460kcal）

ブロッコリー……1/2株（約150g）
サラダ油……適量
モヤシ……90g
味付きジンギスカン……120g
A・サラダ油……大さじ3
A・酢……大さじ2
A・焼き肉のたれ……大さじ1

1．ブロッコリーは小房に分けて厚さ1、2cmの縦薄切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱して①を重ならないように並べる。中火で両面をこんがり焼いて取り出す。
3．フライパンにサラダ油を足してモヤシを入れ、さっと炒めて取り出す。
4．③のフライパンにジンギスカンを汁ごと入れ、火が通るまで炒めて取り出す。
5．ボウルにAを入れて泡立て器で混ぜ、②③④を加えてあえる。
◎あれば糸唐辛子をのせる

道新ポケットブック2018年6月号【言うことなしの実力派野菜 ブロッコリー】より
料理制作／東海林 明子（料理研究家）　撮影／グレイトーンフォトグラフス（有）　スタイリング／信太 悦子