カレーの良い香りに思わずニッコリ「簡単カレーピラフ」
2020/12/20<親子でクッキング〜フライパン編③〜>
カレーの良い香りに思わず笑顔になってしまう「簡単カレーピラフ」のレシピをご紹介。
子どもが中心になって作れるレシピなので、ぜひ親子で一緒に作ってみてください。材料
◎2人分(1人分 458kcal)
玉ネギ……1/2個
サラダ油……大さじ1
ツナ(缶詰)……70g
ミックスベジタブル……40g
カレー粉……小さじ1
ご飯……茶わん2杯分
A・ケチャップ……大さじ1
A・ウスターソース……大さじ1/2
A・オイスターソース……小さじ1
塩……少々作り方
【1】玉ネギはみじん切りにする。
【2】フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、①を加えて炒める。
【3】玉ネギが透き通ってきたら、油を切ったツナとミックスベジタブル、カレー粉を入れて炒める。
【4】香りが立ってきたらご飯を入れ、全体に混ざるまで炒める。
【5】合わせたAを入れてさっと混ぜ合わせ、塩で味を調える。
道新ポケットブック2018年3月号【楽しくおいしく親子でクッキング】より
監修・料理制作/武藤 聡子(フードコーディネーター・栄養士) 撮影/亀谷 光(光写真事務所) スタイリング/薬師神 弘美最新の記事
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