スプーンをスコップに見立てて「スコップクリームコロッケ」

スプーンをスコップに見立てて「スコップクリームコロッケ」
2020/12/19
ごはん・おかず

＜親子でクッキング〜フライパン編②〜＞
スプーンをスコップに見立てて食べたい「スコップクリームコロッケ」のレシピをご紹介。
子どもが中心になって作れるレシピなので、ぜひ親子で一緒に作ってみてください。
材料
◎2人分（1人分 314kcal）
ブナシメジ……100g
パン粉……20g
バター……10g
サラダ油……小さじ1
むきエビ……100g
ホワイトソース（缶詰）……290g
塩……少々
コショウ……少々
作り方
【1】シメジは石づきを切り落とす。
【2】手で小房に分ける。
【3】フライパンを中火で熱してパン粉とバターを入れ、きつね色になるまで炒める。
【4】火を止めて器に取り出す。
【5】同じフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②とエビを加えて炒める。
【6】エビの色が変わったらホワイトソースを入れる。へらで混ぜながら4、5分煮詰めて塩、コショウで味を調える。
【7】火を止めて④をかける。
◎フライパンのまま食卓に出し、スプーンをスコップに見立ててすくって食べる
道新ポケットブック2018年3月号【楽しくおいしく親子でクッキング】より
監修・料理制作／武藤聡子（フードコーディネーター・栄養士）　撮影／亀谷光（光写真事務所）　スタイリング／薬師神弘美
道新ポケットブック
【Web】https://www.hokkaido-np.co.jp/pocketbook/
【Instagram】＠doshin_pocketbook
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