のりを挟んで渦巻き模様に「タラコロールチキン」

のりを挟んで渦巻き模様に「タラコロールチキン」
2020/12/13
ごはん・おかず

＜親子でクッキング〜電子レンジ編③〜＞
のりを挟んで渦巻き模様に♪見た目にも楽しい「タラコロールチキン」のレシピをご紹介。子どもが中心になって作れるレシピなので、ぜひ親子で一緒に作ってみてください。（1人分 121kcal）
材料（2人分）
焼きのり……2/3枚
タラコ……50g
鶏ささ身肉……4本
リーフレタス……適量
作り方
【1】のりは長さ14cm、幅5cmくらいに4等分する。タラコは皮を取り除く。
【2】ささ身はラップに挟み、麺棒でたたいて薄くする。
【3】ささ身より少し大きめにラップを広げ、②を1本置く。のりを1枚のせ、タラコを1/4量塗って肉をクルクルと巻く。
【4】そのままラップを巻き、両端をねじってロールの下にする。同様に3個作る。
【5】耐熱皿に並べ、電子レンジ（600W）で2分間加熱する。裏返してさらに2分間加熱し、取り出す。
※熱いので、やけどに注意する
【6】粗熱が取れたらラップを外し、食べやすい大きさに切る。
【7】リーフレタスを敷いて器に盛る。
道新ポケットブック2018年3月号【楽しくおいしく親子でクッキング】より
監修・料理制作／武藤聡子（フードコーディネーター・栄養士）　撮影／亀谷光（光写真事務所）　スタイリング／薬師神弘美
親子でクッキング
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