ふっくら揚がる「おから入りアメリカンドック」

おから入りでヘルシー！ 子どもも大人も大好きな「アメリカンドック」の作り方をご紹介。ふっくら揚がり、一つ食べたらあともう一つと、ついつい手が伸びてしまうおいしさです。（1個 83kcal）

魚肉ソーセージ……75g
A・薄力粉……50g
A・ベーキングパウダー……4g
B・おから……50g
B・卵（M）……1個
B・砂糖……大さじ1と1/2
B・牛乳……大さじ2
揚げ油……適量

（１）ソーセージは8等分に切り、竹串に1個ずつ刺す。
（２）Aは合わせてふるう。
（３）ボウルにBを入れて箸で混ぜ、２を加えて全体を混ぜ合わせる。
（４）手のひらに３を1/8量置いて１を1個のせ、押さえ付けるように包んで形を整える。同様に7個作る。
（５）170度の油で色よく揚げる。
　※油が跳ねる場合があるので注意する
　※好みでケチャップやマスタードを添える

道新ポケットブック2016年2月号【ヘルシーおからレシピ】より
料理制作／及川 聖香（フードコーディネーター）　撮影／（有）スタジオ・アイ　スタイリング／菅原 美枝