副菜にぴったり！ クリーミーでおいしい「アボカドのあえもの」レシピ４選
栄養価が高く、「森のバター」や「食べる美容液」などと呼ばれるアボカド。抗酸化作用のあるビタミンEや新陳代謝を促すビタミンB6、食物繊維などが豊富に含まれており、ダイエットや美肌効果も期待できます。今回は、味がよく絡んでおいしい「アボカドの和え物」レシピ4品をご紹介します。
目次
ピリ辛がアクセント
「アボカドとチーズのめんたいマヨネーズ」
材料（2人分）
アボカド
1個
プロセスチーズ
40g
長ネギ
10g
めんたいこ
30g
マヨネーズ
大さじ2
作り方
- アボカドは縦半分に切って種と皮を取り、2cm角くらいの乱切りにする。チーズは1.5cm角に切る。長ネギは粗みじん切りにする。
- めんたいこは薄皮から出す。
- ボウルに②とマヨネーズを入れてスプーンでよく混ぜる。①を加えて混ぜ合わせる。
梅でさっぱり
「アボカドの梅かつおあえ」
材料（2人分）
アボカド
1個
梅干し
2個
みりん
小さじ2
かつお節
大さじ2
作り方
- アボカドは縦半分に切って種と皮を取り、横向きにして幅5mmに切る。
- 梅干しは種を取って包丁でたたく。
- ボウルに②とみりんを入れてスプーンでよく混ぜる。①とかつお節を加えてさっとあえる。
ごま油が香ばしいご飯にも合う１品
「アボカドのナムル」
材料（2人分）
アボカド
1個
焼きのり
1/2枚
A
白ゴマ
小さじ1
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/4
ガーリックパウダー
少々
糸唐辛子
適量
作り方
- アボカドは縦半分に切って種と皮を取り、1.5cm角に切る。のりは手でちぎる。
- ボウルに①とAを入れてスプーンで混ぜる。
- 器に盛って糸唐辛子をのせる。
風味豊かなバジルが爽やか
「アボカドとタコのバジルあえ」
材料（2人分）
アボカド
1/2個
ゆでだこ（足）
100g
バジルペースト
大さじ1
作り方
- アボカドは皮を取ってひと口大の乱切りにする。タコも同じ大きさに切る。
- ボウルに①とバジルペーストを入れ、スプーンでさっとあえる。
料理制作／及川 聖香（フードコーディネーター） 撮影／（有）スタジオ・アイ スタイリング／菅原 美枝
こちらは道新ポケットブック2016年5月号「毎日食べたいアボカドレシピ」に掲載の記事です。
◎アボカドは丸ごと1個＝約200gの物を使用しています
◎材料の分量はカップ1＝200cc、大さじ1＝15cc、小さじ1＝5ccで表示しています
◎焼き時間や加熱時間は、お使いの機種によって差が生じる場合があります
この記事に関連するタグ
What’s New
- 食・レシピ
- ALL
Editor's pick up
Ranking
- すべて
- 食・レシピ
子育てをもっと楽しく、私らしく！
2024
4/25
THU
Area
道央
小樽・ニセコ・積丹
道南
道北
道東
オホーツク
