簡単10分時短レシピ！ カレー焼きうどん

新生活シーズンのこの時期は何かと忙しく、料理をするのが億劫になりがちですが、このレシピだと簡単にできちゃいます♪
忙しい時でもぱぱっと作れる焼きうどん！ 市販のスープカレーの素を使えば、簡単にスパイシーなカレー味が楽しめます。
今回は4月が旬のアスパラガスと新玉ネギを使いましたが、お好きな野菜と一緒に試してくださいね。

【材料】（2人分）
うちのスープカレー 昆布だし和風味…1袋
うどん…2玉
アスパラガス…4本
新玉ネギ…1/2個
豚肉切り落とし…100g
カラーピーマン…2個
ごま油…少々

【作り方】
1．新玉ネギは細めのくし切り、アスパラガスは3cm程度に斜め切り、ピーマンは5mm程度の短冊切り、豚肉は一口大に切る。
2．フライパンにごま油をひき、豚肉、新玉ネギ、アスパラ・ピーマンの順に炒めて火を通す。
3．アスパラガスに火が入ったら、うどんをを入れてほぐす程度に炒める。
4．「うちのスープカレー 昆布だし和風味」を入れたら、軽く炒めて完成。

＜子どもも食べやすいように、ママの声をたくさん取り入れて作られたスープカレーの素＞
「札幌の食卓 うちのスープカレー」について詳しくはこちらをチェック！