【子どもが喜ぶキャンプレシピ】噛みしめるほどにおいしい！子どもと一緒に楽しく作れる「ハンバーガー」
料理研究家の舛田悠紀子さんが、子どもが喜ぶキャンプ料理をご紹介。アウトドアだけでなく、毎日の食卓にも活躍するレシピを、夜ごはん、朝ごはん、デザートに分けてお届けします。手軽に作れるものばかりなので、親子で一緒に作るのもおすすめですよ。
朝ごはんメニュー「ハンバーガー」
ハンバーガーのパティはシンプルな材料で作ります。噛みしめるほどにおいしいパティの食感や肉感をぜひ味わって。手を汚さず作れるのもキャンプでは大事なポイントですね。
手軽に作れるので、親子で協力して作ってみるのもおすすめです。一緒に作ると子どもも楽しめますし、何より自分で作ったものはよく食べてくれますよ。
教えてくれたのは
フードコーディネーター／北海道フードマイスター。「家族に食べさせたい、優しい料理」をコンセプトに活動。広告の料理製作、カフェのメニュー開発などを行う。全国メディアで料理コラムや動画を連載中。
調理時間20分
材料（4個分）
市販のバンズ
4個
パティ
合いびき肉
250g
ベーコン
30g
塩
小さじ1/2
コショウ
少々
スライスチーズ（溶けるタイプ）
4枚
レタス
適量
ケチャップ
大さじ4
中濃ソース
大さじ2
マスタード
お好みで
作り方
- ベーコンはみじん切りにする。
- ジッパー付き保存袋にひき肉、①、塩、コショウを入れ、袋のままよくこねる。
- 4等分にして、ハサミで切る。
- さらにそれぞれラップで包んで、パンの大きさに合わせて丸く平らに形を整える。
- フライパンに並べて焼く。
- 焼き色がついたら裏返して、アルミホイルをかぶせて2分ほど焼く。
- アルミホイルを取り、火を止めて余熱でチーズをトロリとさせる。
- ケチャップと中濃ソースを合わせ、ソースを作る。
- バンズの下半分にお好みでマスタードを塗り、レタス、ソース、パティ、さらにソースの順に重ねて、バンズの上半分をのせる。
- 同様に3個作る。
撮影／中嶋史治（BLUE COLOR DESIGN） レシピ＆スタイリング／舛田悠紀子
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