【子どもが喜ぶキャンプレシピ】噛みしめるほどにおいしい！子どもと一緒に楽しく作れる「ハンバーガー」

料理研究家の舛田悠紀子さんが、子どもが喜ぶキャンプ料理をご紹介。アウトドアだけでなく、毎日の食卓にも活躍するレシピを、夜ごはん、朝ごはん、デザートに分けてお届けします。手軽に作れるものばかりなので、親子で一緒に作るのもおすすめですよ。

舛田悠紀子（料理研究家）

フードコーディネーター／北海道フードマイスター。「家族に食べさせたい、優しい料理」をコンセプトに活動。広告の料理製作、カフェのメニュー開発などを行う。全国メディアで料理コラムや動画を連載中。

パティ

合いびき肉	250g
ベーコン	30g
塩	小さじ1/2
コショウ	少々

作り方

1. ベーコンはみじん切りにする。

   

2. ジッパー付き保存袋にひき肉、１、塩、コショウを入れ、袋のままよくこねる。

   

3. 4等分にして、ハサミで切る。

   

4. さらにそれぞれラップで包んで、パンの大きさに合わせて丸く平らに形を整える。

   

5. フライパンに並べて焼く。

   

6. 焼き色がついたら裏返して、アルミホイルをかぶせて2分ほど焼く。

   

7. アルミホイルを取り、火を止めて余熱でチーズをトロリとさせる。

   

8. ケチャップと中濃ソースを合わせ、ソースを作る。

   

9. バンズの下半分にお好みでマスタードを塗り、レタス、ソース、パティ、さらにソースの順に重ねて、バンズの上半分をのせる。

   

10. 同様に3個作る。

    

撮影／中嶋史治（BLUE COLOR DESIGN）　レシピ＆スタイリング／舛田悠紀子