魚肉ソーセージの風味が懐かしい「バターしょうゆコーンのポケットサンド」
見た目も可愛いポケットサンドのレシピをご紹介。まるで焼きとうもろこしのような香ばしい味わいと、魚肉ソーセージの懐かしい風味が楽しめます。コーンの甘みとバターしょうゆの塩気が口の中で広がって、子どもも大人も夢中になること間違いなし♪
材料（2人分）
魚肉ソーセージ
75g
バター（a）
10g
ホールコーン（缶詰または冷凍）
大さじ3
しょうゆ
小さじ1/2
食パン（3枚切り）
1枚
バター（b）
5g
作り方
- ソーセージは薄い輪切りにする。
- フライパンにバター（a）を熱して①とコーンを入れ、焼き色が付くまで中火で炒める。しょうゆを加えてさっと炒め、火を止める。
- パンは半分に切り、オーブントースターで焼き色が付くまで焼いて取り出す。
- それぞれ切った面の真ん中に包丁で深く切り込みを入れる。内側にバター（b）を塗って②を詰める。
◎あればパセリのみじん切りを散らす
料理制作／坂下 美樹（料理研究家） 撮影／グレイトーンフォトグラフス（有） スタイリング／信太 悦子
こちらは道新ポケットブック2017年1月号「毎日、食パン」に掲載の記事です。
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