あっさりトマトのリゾット

【使用材料】
うちのスープカレー（あっさりトマト味）…1袋（50g）
米、水、人参、ピーマン、ナス、玉ねぎ、チーズ、ブロッコリー…それぞれお好みの量

【作り方（調理時間10分）】
1．油を引いた小さめの鍋で、細かく切った野菜を軽く炒める。
♪ お肉も加える場合は、しょうが・にんにくと一緒に炒めると味付けと臭みも少なくなります。

2．野菜を炒めた鍋にご飯を入れ、一緒に軽く炒める。

3．スープカレーの素と水150cc程度を入れ、焦がさないように注意して煮込む。
♪ 子ども用と大人用の取り分け、大人用の辛さの調節はこの段階でするとよいです。

4．水分がある程度無くなったところで火を止め、皿に盛り付けトッピング、チーズをかけたら完成。

水を多めにして、ごはんや具材を柔らかく煮込んで別皿に取り分けると食べやすくなります。
塩分も少なくなるので小さなお子さんでも安心。野菜嫌いのお子さんもたくさん食べてくれますよ。

＜子どもも食べやすいように、ママの声をたくさん取り入れて作られたスープカレーの素＞
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